Phở và bánh mì là hai ngôi sao toàn cầu của ẩm thực Việt Nam. Điều đó không có gì ngạc nhiên, nhưng ngoài hai món đó còn món gì đáng kể nữa?
Michelin, một biểu tượng trong ẩm thực, đã trở nên gần gũi hơn với người Việt khi những món ăn đậm đà bản sắc được vinh danh.
TasteAtlas mới đây cập nhật danh sách 39 món ăn bị chê nhất Việt Nam khiến không ít người bất bình, ngon thế mà chê.
Trong buổi giao lưu đặc biệt tại Trường đại học Tài chính - Marketing, Hoa hậu Việt Nam 2024 Hà Trúc Linh tiết lộ thèm canh chua lá giang mẹ nấu vì đó là món ăn gắn liền với tuổi thơ của cô.
Daesung liên tục khen các món ăn Việt Nam. Khán giả nói ‘mê Việt Nam rồi chứ gì’, chào mừng anh quay trở lại.
Trong những năm gần đây, nghề bếp không còn là công việc “phụ trợ” phía hậu trường mà đã vươn lên trở thành một trong những ngành nghề được xã hội tôn vinh, với mức thu nhập hấp dẫn và cơ hội phát triển không giới hạn.
Hồng Hải Đăng thực hiện series Làm miếng nói về những món ăn trong làng ẩm thực Việt Nam nghe tên thấy rùng mình nhưng là khoái khẩu của không ít người.
Jason Derulo - ngôi sao đang xếp hạng thứ 12 trên TikTok toàn cầu, hơn 40 triệu người theo dõi trên kênh YouTube - đến Việt Nam tham gia sự kiện GAMA Music Racing Festival.
Tết Đoan ngọ hay còn gọi là Tết “giết sâu bọ” từ lâu đã in đậm trong ký ức người Việt với hình ảnh mâm cơm đầy sắc màu: rượu nếp, mận đỏ, vải chín mọng, bánh tro thanh mát. Nhưng ít ai để ý, vì sao những món ăn trong ngày này lại thường mang vị chua?
Ngay từ ngày 25-4 (âm lịch), lò bánh Linh Lan đã rộn ràng nổi lửa, tất bật chuẩn bị cho mùa bánh bá trạng - món ăn không thể thiếu mỗi dịp Tết Đoan ngọ (mùng 5-5 âm lịch) của người Hoa tại Việt Nam.
Nước mắm không chỉ là gia vị mà còn là linh hồn của ẩm thực Việt. Một giọt nước mắm ngon có thể đánh thức hương vị, giúp món ăn thêm đậm đà. Và nước mắm Đại Nhất là lựa chọn hàng đầu của nhiều người mẹ.
Bánh mì là món ăn phổ biến ở Việt Nam, được ghi nhận trong các bảng xếp hạng quốc tế và hiện diện từ hàng rong đến nhà hàng cao cấp. Hương vị đặc trưng giúp món ăn này trở thành một biểu tượng ẩm thực.
Mắm - món ăn quốc hồn quốc túy của người Việt, cứ tưởng kén người ăn, lại được các đầu bếp thế giới dành nhiều quan tâm.
Michelin Guide vừa có bài viết giới thiệu món miến lươn của Việt Nam. Nhưng bí quyết làm nên sự hấp dẫn của món ăn này là gì?
UBND huyện U Minh phối hợp với các đơn vị liên quan khai mạc Ngày hội Hương rừng U Minh, với chủ đề Sắc màu U Minh Hạ. Tại đây, du khách sẽ được trải nghiệm đi chợ quê, được ăn các món ăn đặc sản vùng rừng, ăn lẩu mắm lớn nhất Việt Nam.
'Người Việt ăn cá và những món nặng mùi như mắm - đó là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam, nhưng tiếc là những món ăn này chưa được công nhận xứng đáng trên bản đồ ẩm thực thế giới'.
Ông Trần Xuân Bách, ThS ẩm thực học tại Đại học Công nghệ Auckland, New Zealand, nói đọc Chuyện của món của Đào Thị Thanh Tuyền là 'ăn' những tâm tình, 'uống' những chuyến lãng du để ngẫm về một tình yêu dạt dào với ẩm thực Việt.
135 món ăn chế biến từ trái thanh trà, một loại trái cây đặc sản của thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long, vừa được xác lập kỷ lục Việt Nam.
Bánh mì Việt Nam không có công thức chung. Món ăn này đã trở thành nguồn cảm hứng sáng tạo để nhiều nhà kinh doanh biến tấu, đưa ra thị trường những loại bánh mì độc đáo về cả hình thức lẫn hương vị.
Rau sống, tiết canh, thịt tái… là món khoái khẩu của nhiều người Việt, thế nhưng đây cũng là “nguồn dẫn” gây bệnh ký sinh trùng, đặc biệt là sán não. Bệnh này không dễ chẩn đoán và dễ nhầm sang các bệnh khác.
