Độc lạ bởi cà phê lòng heo, doanh thu của quán tăng gấp 4 lần

Theo như trang tin South China Morning Post, giá mỗi ly là 32 nhân dân tệ (khoảng 117 ngàn đồng). Ly cà phê được mô tả gồm ba tầng hương vị: vị đầu, vị giữa và vị hậu. Trong đó, mùi vị của lòng heo càng rõ khi thưởng thức lâu.

Tại Trung Quốc, những món cà phê táo bạo không phải là chuyện hiếm. Trước đây, đã có một quán ở Giang Tây từng pha latte với ớt chiên và bột tiêu cay. Hay là một quán ở Vân Nam gây chú ý khi bán cà phê kèm sâu chiên giòn. 

Ý tưởng kết hợp lạ lùng

Chủ quán quán cà phê cho biết: món lòng heo kho đỏ là món đặc sản ở địa phương và anh muốn kết hợp nó với cà phê, thức uống nhiều bạn trẻ lựa chọn nhằm quảng bá ẩm thực vùng miền.

Lòng heo được nhập từ một nhà hàng nổi tiếng, chiết lấy nước, và pha chế cùng latte. Mỗi ly cà phê được pha với chính xác 6g nước lòng, theo kết quả nhiều lần thử nghiệm. Hương vị được miêu tả là “mặn ngọt đan xen”, có phần giống phô mai mặn. Mục tiêu theo chủ quản là tạo ra sự kết hợp vừa lạ miệng vừa giữ được chất riêng của cà phê, hy vọng làm đa số khách hàng cảm thấy dễ chịu.

Gây bão trên mạng xã hội

Kể từ khi món này trở nên viral vào đầu tháng 6, doanh số của quán đã tăng hơn 4 lần. Khoảng 80% khách hàng hiện nay đến để thử món cà phê lòng heo đặc biệt này. Một số khách đến từ Thành Đô và miền Bắc Trung Quốc cho biết họ tò mò và sẵn sàng thử dù không quen với mùi vị lòng heo.

Tuy nhiên, cũng có nhiều bình luận phản đối mạnh mẽ:

“Thật kỳ cục. Tôi thích cà phê, cũng không ngại ăn lòng heo, nhưng kết hợp cả hai thì không ổn chút nào”; “Ôi, mới nghe là đã thấy ói rồi, thảm họa ẩm thực”; “Cà phê thuốc xổ”; “Thay vì ăn tô cháo lòng rồi làm ly cà phê thì giờ hòa làm một cho nhanh”...Nhiều bình luận chia sẻ.

Trong bối cảnh ngành đồ uống ngày càng cạnh tranh, sự sáng tạo, dù gây tranh cãi, vẫn có thể trở thành “chìa khóa vàng” để tạo dấu ấn và thu hút sự chú ý từ công chúng.

Xem thêm: Trực quan hóa toàn bộ 34 tỉnh thành mới, chính thức sáp nhập kể từ ngày 1-7

Xem thêm: Điểm mới về đối tượng không chịu thuế giá trị gia tăng có hiệu lực từ 1-7

Xem thêm: Mua đất nên cọc bao nhiêu, quy trình chuyển nhượng diễn ra thế nào?