"Mất mùa dễ như chơi"

Ở vùng quê Hắc Dịch (Bà Rịa - Vũng Tàu), những ruộng khoai mì xanh là hình ảnh không còn xa lạ, nuôi sống biết bao gia đình suốt hàng chục năm qua. Tuy nhiên, đây là nghề không hề dễ dàng, với đủ lo toan trong suốt vụ mùa kể từ khi xuống luống.

Anh Phan Đình Huynh (Hắc Dịch, Bà Rịa - Vũng Tàu), người gắn bó với nghề trồng mì 20 năm, nói vui: "Nghề trồng mì không cực thì ai cực, mỗi năm chỉ trồng được mỗi vụ chính, mà còn phải trông vào ông trời. Năm nào thời tiết không ổn định là mất mùa dễ như chơi".

Không chỉ anh Huynh gặp khó khăn khi canh tác khoai mì theo cách truyền thống, anh Mạnh - một nông dân khác cùng địa phương - cũng từng "điêu đứng" với phương pháp canh tác truyền thống, do giống cây không kháng được sâu bệnh, năng suất chỉ đạt 18-20 tấn/ha, độ bột thấp khiến giá bán không cao, khó cạnh tranh với khoai mì Campuchia.

Đặc biệt ám ảnh với người nông dân là bệnh khảm lá, được ví như bệnh "ung thư" của cây khoai mì, không thuốc gì cứu nổi.

Hiểu được những khó khăn của nông dân trồng mì, từ tháng 4-2023 Công ty Ajinomoto Việt Nam đã triển khai dự án Khoai mì bền vững nhằm hỗ trợ người nông dân nâng cao năng suất, tăng thu nhập, hướng đến canh tác nông nghiệp bền vững.

Ban đầu dự án hiện triển khai thí điểm tại 4 tỉnh: Đồng Nai, Bình Phước, Tây Ninh và Bà Rịa - Vũng Tàu. Chỉ sau một năm, diện tích khoai mì thuộc dự án tăng từ 78,6ha lên đến 503,3ha với sự hưởng ứng của 27 hộ dân.

Sáng kiến nổi bật nhất của dự án là phối hợp cùng Trung tâm Nghiên cứu thực nghiệm nông nghiệp Hưng Lộc cung cấp giống khoai mì HN1 cho bà con nông dân. Đây là giống cây khoai mì mới có khả năng kháng bệnh khảm lá, đồng thời cho năng suất và chất lượng củ vượt trội.

Anh Huynh, người tham gia thí điểm giống HN1 từ năm đầu tiên, cho biết: "Xuống luống giống HN1, tôi an tâm hơn vì giống này không còn ‘ngán’ bệnh khảm lá nữa. Năng suất củ của giống mới tăng cao, từ 10-15 tấn/ha lên khoảng 40 tấn/ha, độ bột đến 28-30 độ giúp củ nặng hơn, giá bán cũng cao hơn".

Bà Phạm Thị Nhạn - phó giám đốc Trung tâm Nghiên cứu thực nghiệm nông nghiệp Hưng Lộc - cũng chia sẻ: "Qua 2 mùa triển khai dự án, chúng tôi ghi nhận các hộ nông dân tham gia dự án thu hoạch khoai mì có sản lượng tăng hơn so với phương pháp canh tác trước đây, độ bột cũng cao hơn giúp thu nhập của các hộ dân được cải thiện đáng kể".

An tâm canh tác

Ngoài giống cây chất lượng, dự án còn khuyến khích người nông dân sử dụng phân bón sinh học AMI-AMI α thay thế phân hóa học, nhằm cải thiện chất lượng đất, giảm phát thải CO₂, hướng đến phát triển nông nghiệp bền vững. Ước tính trong năm 2024, dự án đã giúp giảm khoảng 141 tấn CO₂ ra môi trường.

Đặc biệt, Ajinomoto Việt Nam còn phát triển ứng dụng "Khoai Mì - Aji" trên điện thoại thông minh, giúp người nông dân dễ dàng theo dõi quá trình canh tác, phát hiện sâu bệnh kịp thời để nhanh chóng xử lý và xây dựng cộng đồng chia sẻ kinh nghiệm cho bà con. Ngoài ra, dự án cũng liên kết với các đơn vị thu mua tinh bột mì, giúp bà con an tâm canh tác.

Ông Lê Trọng Tuấn - trưởng phòng phát triển nông nghiệp Công ty Ajinomoto Việt Nam - cho biết dự án đáp ứng tính bền vững trên cả 3 phương diện: Kinh tế cho nông dân, nguồn nguyên liệu cho doanh nghiệp và bảo vệ môi trường. 

Mục tiêu đến năm 2030 dự án sẽ mở rộng diện tích lên 20.000ha, giúp giảm phát thải khoảng 5.600 tấn CO₂ mỗi năm. Đồng thời 100% nguyên liệu bột mì phục vụ sản xuất của Ajinomoto sẽ được thu mua từ dự án.

Thông qua dự án Khoai mì bền vững, Ajinomoto Việt Nam đã cho thấy những nỗ lực không ngừng nghỉ vì cuộc sống tốt đẹp hơn cho người dân và xã hội Việt Nam, hướng đến hiện thực hóa mục đích tồn tại của công ty là "Góp phần mang đến sức khỏe và hạnh phúc cho người dân và xã hội Việt Nam thông qua việc cung cấp những sản phẩm chất lượng và sáng kiến có giá trị với nền tảng khoa học về axit amin (AminoScience)".