
Gian bếp tại Trường Quân khu 7 (TP.HCM) là nơi làm bữa ăn cho các chiến sĩ tập luyện diễu binh, diễu hành cho dịp 30-4-2025
Tuổi Trẻ Online đã vào bếp ăn của Sư đoàn 5, tại Trường quân khu 7 (TP.HCM) để ghi nhận sự chuẩn bị kỹ lưỡng về dinh dưỡng cho các cán bộ, chiến sĩ tham gia tập luyện diễu binh, diễu hành mừng thống nhất đất nước.
Dưới thời tiết oi bức, có những ngày nắng nóng gay gắt, việc đảm bảo chế độ dinh dưỡng, sức khỏe cho cán bộ chiến sĩ là vô cùng quan trọng. Sau những giờ tập luyện cao độ, bữa ăn và nước uống bổ dưỡng giúp những người lính đảm bảo thể trạng.
Theo Sư đoàn 5, trong thời gian huấn luyện, hợp luyện tại Trường quân khu 7, đơn vị đảm bảo chế độ tiêu chuẩn tiền ăn của cán bộ chiến sĩ là 240.000 đồng/người/ngày. Trong đó việc xây dựng thời gian - khẩu phần ăn hợp lý giúp đảm bảo sức khỏe cho cán bộ, chiến sĩ.
Khẩu phần ăn gồm ăn sáng với mức 40.000 đồng, ăn trưa 85.000 đồng, ăn chiều 85.000 đồng. Thêm vào đó là hai bữa phụ vào 9h sáng và 15h chiều với bánh, sữa, nước chanh, nước mát giải nhiệt. Riêng các bữa chính đảm bảo thực đơn 5 món mặn giàu đạm, ngoài ra còn có rau, canh và trái cây.
Đối với quân y, đơn vị đã tham gia tập huấn phòng chống say nắng, say nóng, an toàn thực phẩm cho các đơn vị khu vực phía Nam và lực lượng bảo đảm quân y cho A50 của Cục Hậu cần - Kỹ thuật Quân khu.
Sư đoàn có 1 tổ quân y thường xuyên kiểm tra, khử khuẩn nhà ăn, khu vực nhà ăn, khu sơ chế, nhà ở, nhà vệ sinh và tổ chức lưu nghiệm thức ăn hằng ngày theo quy định.

Thiếu tá Trần Quốc Thắng, phó chủ nhiệm hậu cần - kỹ thuật Sư đoàn 5, kiểm tra danh sách những món ăn sẽ nấu vào buổi sáng
Phối hợp với Trường quân sự, quân khu và Bệnh viện 7A bảo đảm lều cấp cứu say nắng, say nóng, xe cứu thương theo kế hoạch chung. Kịp thời cách ly, điều trị các trường hợp nghi do đau mắt đỏ, cúm mùa, sốt... tại bệnh xá.
Bổ sung nước súc họng, nhỏ mũi cho từng người (có dán nhãn tên từng người), thường xuyên đôn đốc bộ đội dùng để phòng bệnh.
Bên cạnh đó, kiểm tra sức khỏe bộ đội sau mỗi buổi tập, hướng dẫn bổ sung nước hợp lý trong khi luyện tập dưới thời tiết nắng nóng. Nhanh chóng xử lý các tình huống chấn thương, đau bụng, sốt... bảo đảm an toàn.
Triển khai mở sổ theo dõi cấp phát vật tư, trang bị, thuốc theo đúng quy định. Sử dụng thuốc hợp lý, đúng thuốc, điều trị, không để lãng phí thuốc, vật tư y tế. Cuối cùng là cho 100% cán bộ, chiến sĩ tham gia A50 uống thuốc dự phòng não mô cầu bằng Azithromicin 500mg/người/liều duy nhất.
Hình ảnh bếp nấu ăn cho các chiến sĩ tập diễu binh, diễu hành:

Thực phẩm tươi sống được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi đưa vào chế biến

Các “anh nuôi” làm việc cẩn thận để đảm bảo thực phẩm sạch

Các “anh nuôi” tất bật sơ chế thực phẩm, chuẩn bị nguyên liệu cho bữa ăn của chiến sĩ

Một “anh nuôi” đang lặt rau củ để chuẩn bị cho bữa ăn của hàng trăm chiến sĩ


Các chiến sĩ hậu cần cẩn thận kiểm tra gia vị từng món ăn

Những chiếc nồi lớn nấu, đảm bảo phục vụ chiến sĩ đúng giờ

Khu vực để trái cây, chuẩn bị nguồn vitamin tươi cho khẩu phần ăn chiến sĩ

Gian bếp sạch sẽ, ngăn nắp dưới sự hoạt động nhanh gọn của các chiến sĩ hậu cần

Gần đến giờ ăn, các món được chia vào từng phần, đảm bảo khẩu phần đầy đủ dinh dưỡng


Các món ăn được chia cẩn thận, sẵn sàng phục vụ chiến sĩ sau giờ tập luyện

Một nhà ăn có khoảng 125 người với 18 bàn ăn

Mỗi bàn ăn có 7 người, với thực đơn 5 món mặn giàu đạm, ngoài ra còn có rau, canh và trái cây
Tối đa: 1500 ký tự
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận