Tag: củ kiệu

Cần chú ý với món ăn kiểu lên men như cải chua, dưa hành, củ kiệu

Thực phẩm lên men là một món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. Có nhiều loại thực phẩm lên men từ thực vật lẫn động vật như dưa hành, củ kiệu, kim chi, cà pháo, cải chua, nem chua, lạp xưởng...

Miền Tây trúng củ kiệu đầu mùa, lại thêm trúng giá

Củ kiệu là loại nông sản trồng nhiều ở các tỉnh miền Tây, mỗi năm có hai vụ chính thu hoạch khoảng từ tháng 7-8 và tháng 1-2.

Hũ kiệu của cả nhà

TTO - Tết có gì đặc biệt mà khiến bao thế hệ người Việt Nam cứ mong ngóng, đợi chờ... Với tôi, Tết là khoảnh khắc của nỗi nhớ và tình thân.

Mùi tháng chạp

TTO - Tháng chạp gõ cửa nhà bằng những mâm kiệu còn lẫn mớ đất lấm lem ngai ngái hăng nồng.