Nhiều người nhận xét, rau đắng biển không chỉ có hương vị “ngon lạ miệng” mà còn là món ăn giúp giải tỏa tinh thần, giảm căng thẳng, khiến đầu óc tỉnh táo, nâng cao hiệu suất làm việc.

Y học cổ truyền Ấn Độ cho rằng, loài rau này là “bài thuốc quý” cho hệ thần kinh. Cách đây hơn 3.000 năm, lương y nơi đây đã sử dụng rau đắng biển trong nhiều bài thuốc trị bệnh, đặc biệt là trong việc cải thiện trí nhớ và tăng khả năng nhận thức. Trẻ em Ấn Độ được khuyến khích uống nhiều trà và siro làm từ rau đắng biển để tăng cường trí não, có lợi trong việc học tập.

Trong y học cổ truyền Việt Nam, rau đắng biển vị đắng, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, tiêu độc, lợi tiểu, tiêu thũng. Đây là thực phẩm có lợi cho sức khỏe hệ thần kinh, có tác dụng tích cực đến huyết áp, hô hấp…

Rau đắng biển không chỉ có hương vị “ngon lạ miệng” mà còn là món ăn giúp giải tỏa tinh thần. (Ảnh minh họa)

Rau đắng biển mang lại lợi ích gì cho sức khỏe?

- Cản trở oxy hóa

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rau đắng biển có thành phần chính là bacoside A, bacoside B, hoạt chất sinh học. Đây là những chất có tác dụng chống lão hóa, cản trở hoạt động của gốc tự do mạnh, tăng cường lưu thông máu, bảo vệ tế bào não, giảm căng thẳng, lo âu, cải thiện trí nhớ…

- Tốt cho hệ hô hấp

Trong rau đắng biển chứa Alkaloid brahmin. Chất này nếu sử dụng với liều nhỏ sẽ kích thích hô hấp.

- Kích thích hệ thần kinh

Thành phần Alkaloid brahmin trong rau đắng biển có công dụng kích thích thần kinh trung ương, gây hưng phấn các cơ quan, đặc biệt là kích thích tủy sống. Ngoài ra, loại rau này còn có thể gây kích thích trực tiếp lên tim.

- Ngừa ung thư

Một nghiên cứu chứng minh cao khô chiết cồn của rau đắng biển giúp cản trở sự phát triển của tế bào ung thư Walker carcinosarcoma 256 khi thử nghiệm trên chuột cống trắng.

Lưu ý khi dùng rau đắng biển trong bữa ăn hàng ngày

- Trẻ em dưới 5 tuổi không nên dùng rau đắng biển.

- Bệnh nhân đang điều trị bằng thuốc chống đông máu tránh ăn rau đắng biển trước khi phẫu thuật hoặc nhổ răng.

- Phụ nữ mang thai cần phải thận trọng khi dùng món ăn/bài thuốc làm từ rau đắng biển. Nhiều thí nghiệm trên loài chuột cho thấy các hoạt chất trong rau đắng biển là nguyên nhân hình thành co bóp tử cung, tăng thời gian đông máu. Do đó bà bầu ăn rau đắng biển sẽ tăng khả năng xuất huyết, sảy thai.

- Người bệnh hen suyễn, nhiễm trùng đường tiết niệu, giảm nhịp tim hoặc tăng đường huyết, tốt hơn cả là tránh xa loại rau này vì có thể ảnh hưởng tới hệ thống hô hấp, bài tiết hệ thống tim mạch, mất cân bằng lượng đường trong máu.

- Không nên dùng rau đắng biển thường xuyên quá 12 tuần để tránh hình thành tác dụng phụ.