Trà là loại thức uống dân dã, có thể sử dụng hằng ngày - Ảnh minh họa
Thức uống dân dã, nhiều lợi ích cho sức khỏe
Các bác sĩ Trung tâm dinh dưỡng lâm sàng Bệnh viện K cho biết trà là một loại thức uống phổ biến được làm từ cây trà camellia sinensis. Dựa vào mức độ oxy hóa của trà mà phân ra 3 loại chính:
- Trà xanh là loại trà không trải qua quá trình oxy hóa, hầu hết các loại trà ở Việt Nam thuộc nhóm này.
- Trà ô long là trà được oxy hóa một phần.
- Trà đen được tạo ra khi oxy hóa hoàn toàn lá trà.
Ngoài ra còn có trà tươi, trà trắng, bột trà xanh… Trong trà có chứa các polyphenols, alkaloids (như caffeine, theophylline, theobromines), flo, nhôm, các chất khoáng và chất vi lượng.
Trong nhóm polyphenols thì catechins (gồm nhiều hợp chất như EGCG, EGC, ECG, EC) và theaflavins, thearubigins được cho là mang lại lợi ích cho sức khỏe nhờ hoạt tính chống oxy hóa.
Trà xanh chứa hàm lượng catechins cao hơn các loại trà khác. Trà đen thì chứa nhiều theaflavins và thearubigins. Trà ô long chứa hỗn hợp các chất này. Các loại trà chế biến sẵn hoặc các loại được tách caffeine thì nồng độ các chất polyphenol bị giảm đi.
Theo các chuyên gia, tác dụng phòng chống ung thư của trà hầu hết được nghiên cứu với trà xanh.
Các polyphenols trong trà đã được chứng minh có tác dụng ngăn ngừa sự phân chia tế bào và gây ra chết tế bào khối u, ngăn chặn tạo mạch máu nuôi u và sự xâm lấn của tế bào u trong ống nghiệm và trên động vật.
Chất này còn có thể chống lại sự phá hủy DNA do tia UV B và điều hòa chức năng miễn dịch.
Các nghiên cứu mô tả trên con người không cho kết quả thống nhất về tác dụng phòng chống ung thư, một số nghiên cứu chỉ ra uống trà giúp giảm nguy cơ ung thư đại tràng, ung thư vú, buồng trứng, tiền liệt tuyến và phổi. Một số nghiên cứu khác lại không chứng minh được tác dụng này.
Các nghiên cứu lâm sàng có giá trị hơn cũng chưa đưa ra kết luận chung về tác dụng chống ung thư của trà xanh. Bởi vậy, cần có thêm thời gian và nghiên cứu để khẳng định tác dụng phòng chống ung thư của trà trên con người.
Trà rất tốt nhưng cần lưu ý uống đúng cách - Ảnh minh họa
Lưu ý khi uống trà
Trà rất tốt, nhưng uống trà với lượng lớn cũng có một vài bất lợi. Do trà có chứa caffeine nên khi uống nhiều có thể gây mất ngủ, hồi hộp trống ngực, run, buồn nôn, nôn…
Trong trà cũng có chứa nhôm. Khi nhôm tích tụ lại trong cơ thể có thể gây ra loãng xương và thoái hóa thần kinh, đặc biệt là những người có suy thận.
Ngoài ra, trà có thể hạn chế hấp thu sắt trong chế độ ăn. Uống trà giữa các bữa ăn có thể hạn chế tác dụng phụ này.
"Trà xanh có thể được sử dụng hằng ngày như một thức uống. Các bệnh nhân đang điều trị ung thư nên sử dụng trà bởi trong đó có chứa các chất chống oxy hóa rất tốt cho cơ thể người bệnh.
Tuy nhiên không nên uống trà vào ban đêm vì sẽ ảnh hưởng đến giấc ngủ và không nên sử dụng quá nhiều để tránh gặp các tác dụng phụ không đáng có", các bác sĩ Trung tâm dinh dưỡng lâm sàng Bệnh viện K nhấn mạnh.
Để phòng tránh ung thư một cách hiệu quả, các chuyên gia sức khỏe khuyên nên thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh, ngủ đủ giấc, không hút thuốc lá, tập thể dục đều đặn, giữ cân nặng hợp lý, tránh xa rượu bia, tiêm phòng vắc xin đầy đủ và thực hiện tầm soát ung thư tổng quát định kỳ.
BÌNH LUẬN HAY